Les Japonais aiment beaucoup leurs encas et surtout les chips. Il y a pléthore de marques différentes qui proposent un énorme choix d'ingrédients et de goûts. Calbee est le leader japonais sur le marché des chips et de snacks de tous types. En effet en 2016, au Japon, il s'est vendu 131.211 tonnes de chips. Ce marché est très fructueux dans l'archipel puisqu'il pesait environ 1,35 milliard d'euros (162,8 milliards de yens).
Nous avons trouvé dans notre petit supermarché des chips Calbee avec uniquement des ingrédients provenant du Japon : pommes de terre d'Hokkaido et wasabi du Kanto. J'étais très enthousiaste de goûter ces chips car j'aime beaucoup le wasabi. J'aime lorsque le goût du wasabi remonte bien dans mon nez. Mais à la dégustation, nous étions un peu déçu. Les chips Calbee au wasabi n'ont pas le goût attendu. Le wasabi n'est pas très prononcé, on le sent à peine. Pourtant le wasabi venant de la région au sud de Tokyo est connu pour son goût.
Finalement, je ne suis pas sûre de recommander les produits alimentaires au goût de wasabi. La majorité de ceux que nous avons goûté le wasabi est à peine perceptible et même si les snacks et encas ne sont pas très chers au Japon, en valent-ils vraiment le coup....