Nous avons découvert un drôle d'apéritif dans une boutique de souvenir à Ama no Hashidate : des bébés-crabes caramélisés! Ça a l'air assez marrant et nous sommes assez curieux de la texture que cela peut avoir. Nous avons acheter un sachet avec une vingtaine de crabes pour 350 yens, ce qui n'est pas très cher. Allez soyons fous, partons à l'aventure! Espérons juste qu'on ne se casse pas les dents dessus... LOL ;p
Alors déjà à première vu, ce sont des bébés-crabes de petites tailles, ils sont bien rouges et en prenant le sachet, on a quand même peur de les casser. Mais ça va, ils sont collés les uns aux autres donc ils ne bougent pas trop dans le sachet. A l'ouverture du sachet, l'odeur de la mer, l'iode, les crustacés, agresse le nez assez rapidement. Ça sent très fort la mer! Les crabes sont assez petits donc facilement manipulable et on peut en manger un en entier d'un seul coup. La texture n'est pas très dur, un peu collante à cause du caramel mais étonnamment facile à mâcher. Ça a un peu le goût du crabe, je dirais que ça ressemble plus à un goût de chips aux crevettes avec un caramel. En fin de compte, ça n'est pas mauvais. Le goût n'est pas trop étrange et c'est assez drôle d'avoir ça à l'apéro. Il est assez facile d'en manger 2 ou 3 mais après ça devient vite écœurant car c'est quand même très sucré. C'est un snack qui est approprié à l'apéro et ça peut être fun de mettre ça sur la table.
Si vous voulez apporter quelque chose d'original et authentique à l'apéro, les kanikko sont les snacks qui correspondraient parfaitement à la description. En plus, c'est bon, un peu sucré-salé et amusant!