Comme je l'avais prédit dans mon précédent article, nous avons découvert de nouveau Kit Kat spécial région au cours de notre aventure vers Nagasaki. C'est à Tokushima, sur l'île de Shikoku, que nous avons vu une nouvelle saveur de Kit Kat, une version spécifique à la préfecture de Tokushima, le Kit Kat aux agrumes dont le Sudachi スダチ.
En effet, le Sudachi est une spécialité de la préfecture de Tokushima. C'est un agrume japonais de couleur verte, un peu comme un petit citron vert. Son jus est semblable au yuzu mais un peu plus acide et son parfum très intense est comparable aux agrumes en floraison. Il est seulement utilisé pour parfumé des recettes ou comme additif dans les boissons mais ne se consomme pas cru.
Dans notre nouvelle version de Kit Kat, le Sudachi est mélangé avec d'autres agrumes spéciales de la région de Tokushima comme la mandarine ou le citron jaune. Cette excellente combinaison entre les agrumes et le chocolat blanc du kit kat lui donne du peps et un côté rafraîchissant, bien que le tout soit un peu trop sucré pour moi ;p